今日のメニュー

９月１９日（金）

ごはん　ささみフライ　みそ汁　パスタサラダ

今日はささみフライです。
塩で味付けをして、小麦粉と水で溶いたものにつけ（本来は小麦粉と卵をまぜますが、園の給食では卵除去の子への対応として卵は使わず水で溶いたバッター液です）、パン粉をつけて油で揚げました。
ご家庭では小麦粉や卵を順につけてからパン粉をつけるより、バッター液を使えば工程が時短になるうえ、衣がはがれずきれいに仕上がります。ぜひ試してくださいね。