今日のメニュー

９月１２日（木）

ごはん　回鍋肉　中華スープ　はるさめのサラダ

今日の回鍋肉は豚肉、キャベツ、玉ねぎ、人参、ピーマン、しめじを甘味噌で炒めました。
一般的には回鍋肉は甜麵醬を使って調理しますが、園では赤味噌のコクと、砂糖の甘み、たっぷりの野菜、特にキャベツは鍋にあふれんばかりの量でしたので、甘みと旨味がたくさんでて美味しく仕上がりました。