今日のメニュー

８月１５日（木）

ひじきご飯　にゅうめん汁

ひじきご飯のひじきは、食物繊維、ミネラル、ビタミンなどの栄養素を豊富に含む健康によい食品です。種類は芽ひじき、長ひじき、寒ひじきがあります。
園では芽ひじきを使用していますが、細くて小さいため戻し時間が短く、手軽に調理ができます。
食感は柔らかく、他の食材とも絡みやすいのが特徴です。煮物や和え物、混ぜご飯などさまざまな料理に活用できます。