今日のメニュー

５月21日（火）

中華あんかけ丼　かに豆腐汁　アスパラのツナ和え（キャベツ）

今日は中華あんかけ丼です。

野菜の水分だけで水を使わずに無水調理をしました。生姜がよく効いた味付けになりました。

アスパラのツナ和えは歯ごたえが良い仕上がりになりました。アスパラガスは栄養豊富な緑黄色野菜の一種です。

とくに穂先は茎よりも栄養がたっぷりで柔らかくて食べやすいので、赤ちゃんの離乳食にも適しています。