今日のメニュー

５月９日（木）

ごはん　白菜のみそ汁　魚の焼きおろし煮　アスパラのごまマヨドレ和え

今日は鰆のおろし煮です。
大根おろしは焼き魚に添えてあることが多いですが、煮物に使うのもオススメです。
おろし煮とは、おろしを乗せて煮込むのがみぞれ煮、煮込んでから乗せるのがおろし煮という解釈がされているそうです。
スチームコンベクションで蒸したことで大根の辛味を抑えてあるので、子どもたちも食べやすい魚料理に仕上がりました。
さわら、たら、サバ、鮭など、いろいろな魚でおろし煮を作って見て下さいね。