今日のメニュー

2月7日（水）

肉じゃが　切干し大根のサラダ　みそ汁　ごはん

一年中売られている白菜ですが、冬が一番甘みが増し美味しくなります。

今日もみそ汁にも白菜が沢山入っているので、甘みのあるみそ汁になりました。

カット野菜を選ぶときは、切り口がきれいでみずみずしいものが新鮮です。また葉がぎっしり詰まっていて、まっすぐ伸びているもの、中心部分の葉が黄色くて厚みのあるものを選ぶと良いですよ。