今日のメニュー

２月３日（金）
節分ちらし寿司　けんちん汁　ブロッコリーのおかか和え　ミニゼリー

今日は節分です。
節分といえば恵方巻を思い浮かべますが、こども園ではちらし寿司に。
大豆、人参、コーンをしょうゆ、砂糖、みりん、酢で煮て白米に混ぜました。先に煮ることで大豆にも味がよくしみこみ「豆は嫌いだけど、これは美味しい。いっぱい食べた」と教えてくれる子もいました。
ちらし寿司の上にきゅうり、ごまをのせることで、色鮮やかな風味を感じられるちらし寿司になりました。