今日のメニュー

１月１７日（火）
ごはん　豚肉と青菜の炒め物　だいこんのみそ汁　さつまいもの甘煮

さつまいもメニューの時には、いつも金時芋を使用しますが、今日は蜜蝋（みつろう）という品種を使っています。
この品種は、ねっとりとした食感と甘みが特徴のため、さつまいもの甘さを感じられるように、しょうゆと砂糖を減らして作りました。
豚肉と青菜の炒め物の味付けは、しょうゆと塩でシンプルに。それぞれの野菜の味や食感が味わえます。