今日のメニュー

１２月２１日（水）
ごはん　麻婆豆腐　小松菜のスープ　切干し大根のナムル

豆腐の原料である大豆は“畑のお肉”と言われるように、良質なタンパク質や脂質を多く含んでいます。
絹ごし豆腐の方が口当たりは柔らかいですが、園では、より栄養価の高い木綿豆腐を使っています。
スープの中の小松菜には、牛乳と同じ位のカルシウムが含まれているそうです。小松菜はアクがでないので、どんな料理にも使いやすい旬の野菜です。