5月31日(水)

お昼：ごはん・根菜の甘辛煮・ひじきとさつま芋の和風和え・みそ汁

おやつ：フルーツゼリー

今日のメインの根菜の甘辛煮は、食物繊維がたっぷり入っており、れんこんには風邪などの感染症の予防効果のある栄養も入っています。ごぼうは皮と身の間に一番栄養があるので、当園では栄養を残すため、包丁の背で軽くこそげるようにしています。

副菜の和え物は、さつまいもがとても甘く、ごまの風味と醤油マヨネーズの味付けで、子どもたちも食べやすかったようです。