3月13日(月)

ごはん・生揚げの野菜炒め・みそ汁・干しいわし

生揚げの野菜炒めは生野菜から柔らかくなるまでじっくり炒めうま味を出し生揚げが崩れないように最後に加え野菜のうま味を纏わせました。

（食べた感想）
厚揚げから出る旨味が野菜にしっかりしみ込んでいて、とっても美味しかったです。
少しだけ残った小松菜のほろ苦さが良いアクセントになっていました。
みそ汁で体も温まりました♪