7月23日（火）

お昼：ごはん・チンジャオロース・中華スープ

おやつ：バナナきな粉蒸しパン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

現代の本場中国では「青椒(チンジャオ)」は緑色のピーマンの事を言い、「絲(スー)」は、細切りのことを言います。青椒肉絲とは、ピーマンなどの細切りと肉材の細切りを炒めた料理のことをいいます。

今日の様に赤や黄色のパプリカと一緒に炒めたものは「彩椒肉絲（ツァイジャオロースー）」といい、文字の通り彩り豊かで目でも楽しむことが出来る一品です。