ごはん・きんぴら・卯の花の煎り煮・合わせみそ汁
きんぴらには、ごぼう・にんじん・れんこんなどの根菜が入っています。
それぞれの具材を子ども達が食べやすい柔らかさになるまで、スチームコンベクションで火を入れた後に炒めました。
子ども達があまり食べなれない卯の花は、おから以外の具材をごま油で炒めて香りをつけ、おからと混ぜ合わせた後に出汁を加えることで、しっとりと食べやすくなったと思います。
（食べた感想）
きんぴらの具材によって食感が違って、美味しく面白く食べることができました。
野菜中心のメニューでしたが、しっかり噛むことで満足感を得ることができました♪