8月19日(月)

お昼:ごはん・若鶏のレモン煮・りっちゃんサラダ

おやつ:ぶどうゼリー

今日の若鶏のレモン煮にはタレと一緒に煮たレモンと生のレモンの二種類を用いて若鶏に絡めました。

生のレモンを使うことで熱に弱いビタミンCを摂取しやすいようにしています。

りっちゃんサラダのドレッシングにも同様にレモン汁を使用しているため免疫機能の維持にも期待できます。