7月25日（木）

お昼：食パン・揚げ若鶏のレモン煮・チーズサラダ・コンソメスープ

おやつ：おはぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

レモンには免疫力を高め骨を丈夫にするだけでなく疲労回復効果があります。

皮に腸内環境を整える働きがあるので、皮ごと食べる方が栄養を摂取出来ます。

嬉しい効果が多いレモンですが、デリケートな食材です。ビタミンが切った瞬間から減少するので、今日は使う少し前に切りました。熱にも弱い為タレに香りをつける工夫をし、半分は加熱したタレを加え、半分は生のレモンを揚げ鶏と混ぜました。