5月31日（金）

お昼：ごはん・和風ハンバーグ・切り干し大根の煮物・すまし汁

おやつ：牛乳寒天

和風ハンバーグは鶏ひき肉のハンバーグでひじきや人参など具沢山です。

和風あんは、出汁にきのこのうま味が加わり、とろみをつけることでハンバーグとよく絡み、一緒に食べるとより美味しいです。

切り干し大根は生の大根より栄養価がとても高いです。大根は水分が多い野菜です。その水分が抜けることでうま味と食感が増します。