4月14日(月)

お昼：キッズビビンバ丼・おからサラダ・春野菜のコンソメスープ

おやつ：鬼まんじゅう

春野菜に使用しているキャベツは、今が旬の春キャベツを使用しています

春キャベツは水分を多く含んでいるので瑞々しく、葉が柔らかいうえに甘みがあるのが特徴です

火を入れ過ぎてしまうと折角の食感が楽しめないので、入れるタイミングを注意し調理しています

おやつは鬼まんじゅうです

愛知県の郷土料理の一つで、角切りにしたさつま芋の見た目が鬼のツノや金棒に似ていることに由来しています