1月 17日(金)

お昼：味噌煮込みうどん・煮酢和え・ひとくち小倉トースト

おやつ：フルーチェ(いちご)

今日は郷土料理の給食の日で、地元「愛知」のメニューです

味噌煮込みうどんはきしめんと並び愛知の代表的な麺料理の一つです

元々家庭料理でしたが明治時代には一宮市の飲食店で提供されたのち名古屋を中心によく食べられるようになったと言われています

煮酢和えは正月や祭り、盆の精進料理として食べられてきた甘酢で煮た行事食です

「煮酢和え」とかいて「にあえ」と発音する地域もあります