1月 7日(火)

お昼：ごはん・煮しめ・雑煮風だんご汁・田作り

おやつ：ココアマフィン

今日の「煮しめ」には、梅花にんじん・花れんこん・手綱こんにゃく等の飾り切りをほどこしています

飾り切りの主な目的は、料理の見た目を華やかにすることにあります

いつもより料理に特別感を出したい時や、お節料理などに用いられることが多いです