5月31日(金) お昼:ごはん・和風ハンバーグ・切り干し大根の煮物・すまし汁 おやつ:牛乳寒天 和風ハンバーグは鶏ひき肉のハンバーグでひじきや人参など具沢山です。 和風あんは、出汁にきのこのうま味が加わり、とろみをつけることでハンバーグとよく絡み、一緒に食べるとより美味しいです。 切り干し大根は生の大根より栄養価がとても高いです。大根は水分が多い野菜です。その水分が抜けることでうま味と食感が増します。 5月30日(木) 前の記事 6月3日(月) 次の記事