11月9日(水)

ごはん・魚のおろし煮・ほうれん草の胡麻和え・みそ汁

魚のおろし煮は、すりおろした大根を魚の煮汁で軽く煮てから、煮崩れしないようにスチームコンベクションで優しく煮ました。
ほうれん草の胡麻和えは、胡麻の風味が感じられるように、他の調味料を控えめにしました。

（食べた感想）
毎回ながら、魚の身がふわふわで美味しい！
煮汁も優しい味だったので、飲み切ってしまいました…